양배추깻잎김치

재료 

양배추 반통, 깻잎 20장

소금3 Ts, 식초 1C, 설탕 1C, 레몬즙 약간

만드는 법 

1. 양배추는 한 잎씩 떼어서 가운데 심지는 도려내고, 깻잎과 같이 씻어 건져 둔다.

2. 사각 통에 양배추와 깻잎을 번갈아 가며 켜켜로 담는다.

3. 양배추 잠길 정도의 물에 식초와 설탕을 1;1 비율로 섞고 소금간을 해서 붓는다.

4. 3-4회 뒤집어 준다. 5cm정도로 잘라 담아 먹는다.(한나절 지나면 먹을 수 있다.)

5. 냉장고에 보관하면 3-4일 동안 먹을 수 있다.