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공지사항

매작과 작성일 2020.03.19

매작과

 

밀가루 1C. 생강 약간. 소금물. 튀김기름.

설탕시럽- 설탕 1:1 (계피가루 약간)

 

1. 밀가루에 생강을 곱게 다져 섞고, 소금물로 된 반죽을 하여 비닐봉지에 넣어 숙성시킨다.

2. 설탕과 물. 계피가루를 섞어 낮은 불에서 절반으로 될 때까지 졸여 식힌다.

3. 반죽을 얇게 밀어 5x2cm로 자른 후 칼집을 3번 넣고 가운데로 한번 뒤집는다. (여러 가지 모양내기, 채 설기가 가장 맛있다.)

4. 150정도의 기름에 서서히 튀긴다.

5. 식으면 시럽을 버무린다.

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프로그램 정보

사랑의뜰안
월~금 9:00~10:30
제작 조미숙 PD / 진행 조미숙 PD