폭찹

 재료

갈비살(목살 1cm 두께) 3장, 소금, 후추, 밀가루, 버터, 식용유.

소스: 토마토소스 5Ts, 케찹 2Ts, 간장 1/2Ts, 식초 1Ts, 황설탕 2Ts, 핫소스.

양파 30g, 샐러리30g.(월계수잎 2장)

만드는 법

1. 고기는 칼집을 넣고 소금, 후추로 간하여 밀가루를 살짝 무쳐 팬에 갈색이 나도록 굽는다.

2. 채소는 잘게 썬다.

3. 팬에 버터를 넣고 채소를 볶다 섞어 둔 소스를 넣고 끓으면 구운 고기를 넣고 푹 익힌다.

4. 고기는 접시에 담고 소스를 끼얹는다.